Harbinger of spring뿌리Papper and salt

북미 동부 숲에서 이른 봄 가장 먼저 꽃을 피우는 미나리과 야생화 Erigenia bulbosa의 작은 덩이뿌리예요. '봄의 전령'이라는 이름처럼 이른 개화로 잘 알려져 있고, 식용으로 쓰인 기록은 제한적이에요.

가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.

일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.