Garlic mustard잎Hedge garlic
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Alliaria petiolata
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Garlic mustard잎이란?
십자화과에 속하는 유럽 원산 '마늘냉이'의 잎이에요. 이름 그대로 잎을 비비면 마늘 비슷한 냄새가 나는 것이 특징이라 유럽에서는 오래전부터 페스토나 샐러드에 마늘 대용 향신 채소로 써 왔어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
Garlic mustard잎은 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요.
알려진 부작용
현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.
자주 묻는 질문
Garlic mustard잎, 먹어도 괜찮나요?
Garlic mustard잎은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.