Fireberry hawthorn열매

장미과 산사나무속(Crataegus)에 속하는 북미산 산사나무 품종의 열매예요. 다른 산사 열매처럼 작고 붉은 사과 모양 열매를 맺고, 새콤한 맛 때문에 잼이나 젤리로 가공해 먹는 경우가 많아요.

원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요. 씨앗은 다른 장미과 열매들처럼 대량으로 씹어 먹지 않는 게 좋아요.