Ferula narthex잎

페룰라 나르텍스는 중앙아시아 건조지대에 자생하는 미나리과 대형 식물로, 뿌리에서 채취하는 진액이 향신료 아사페티다(힝)의 원료예요. 잎 자체는 식용보다 뿌리 채취 대상 식물로 더 잘 알려져 있어요.

식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.

현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.