Emmer씨앗
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Triticum turgidum var. dicoccon
양호
등급은 어떻게 정해지나요?Emmer씨앗은 기타 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Emmer씨앗이란?
에머밀(Triticum dicoccum)은 야생 이립종에서 유래한 사배체(tetraploid, AABB) 고대밀로, 중동 비옥한 초승달 지대에서 수천 년 전부터 재배돼 왔어요. 듀럼밀·빵밀의 조상 계통이며, 낟알이 껍질에 단단히 싸여 있어 탈곡이 까다롭지만 고소한 풍미 덕분에 최근 잡곡빵·파스타 재료로 다시 주목받고 있어요.
몸속에서 하는 일
식품 원재료로, 가공식품의 원료로 사용돼요.
알려진 부작용
밀 알레르기나 글루텐 민감자는 일반 밀과 마찬가지로 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
Emmer씨앗은 몸에 해로운 성분인가요?
Emmer씨앗은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 밀 알레르기나 글루텐 민감자는 일반 밀과 마찬가지로 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.