판다누스주스Pandanus, Pandan

동남아시아에서 널리 쓰이는 판다누스(판단) 잎을 짜낸 즙이에요. 은은한 단내와 바닐라 비슷한 향이 있어 동남아 디저트나 음료에 천연 향미·색소 원료로 들어가요.

식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.