보검선인장

부채 모양의 넓적한 줄기를 가진 선인장류로, 백년초·손바닥선인장과 같은 무리(Opuntia속)에 속해요. 열매와 줄기 모두 식용 가능해 즙, 분말, 농축액 등 다양한 형태로 가공돼요.

원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요. 현재 4개 제품 라벨의 원재료명에서 이 성분이 확인돼요.

일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.