암브레테Ametette(seed)

아욱과 식물 암브레테의 씨앗으로, 사향과 비슷한 은은한 향이 나 향료·향미 원료로 쓰여요. 천연 머스크 대체 향으로 향수와 식품향료 업계에서 널리 활용돼 온 원물이에요.

식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.

현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.