에스프레소커피추출액Coffee Tree

에스프레소로 추출한 커피를 농축한 액상 원료로, 카페인과 폴리페놀(클로로겐산)이 주성분이에요. 커피 특유의 향과 쓴맛을 제품에 더하기 위해 커피맛 디저트, 음료, 아이스크림 등에 사용돼요.

카페인이 중추신경을 자극해 각성 효과를 내는 것이 주된 기전이에요.

카페인이 포함돼 있어 과다 섭취 시 심박수 증가, 불면, 속쓰림을 유발할 수 있어요. 임산부나 카페인에 민감한 사람은 섭취량에 주의하는 게 좋아요.