청콩가루Soy bean, Black Beans

청콩가루는 껍질이 푸른색인 콩(청태)을 볶거나 쪄서 분쇄한 가루예요. 떡, 다식, 빵 등에 고소한 맛과 은은한 녹색을 더하는 전통 원료로 많이 쓰여요.

식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.

콩 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요. 그 외에는 특별한 부작용 보고가 없어요.