파프리카Sweet pepper, Pimento

단맛이 나는 고추(피망)의 한 종류로 붉은색, 노란색, 주황색 등 다양한 색으로 재배돼요. 캡사이신이 거의 없어 맵지 않고, 비타민C·비타민A(카로티노이드)와 캡산틴 등 색소 성분이 풍부해 샐러드나 볶음 요리, 소스 원료로 쓰여요.

캡산틴 등 카로티노이드 색소와 비타민C가 항산화 작용에 기여해요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.