호손열매Hawthorn

산사나무(Hawthorn)의 열매로, 한국의 산사(山楂)와 같은 계통이에요. 새콤한 맛이 있어 말려서 차나 청, 소화를 돕는 전통 간식(산사정과 등)의 재료로 쓰여요.

원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요.

보통의 식품으로 섭취하는 범위에서는 부작용이 보고된 바 없어요.