향기제비꽃꽃Sweet violet

향기제비꽃(스위트 바이올렛)은 유럽 원산의 제비꽃으로, 은은한 향이 나는 보라색 꽃을 피워요. 꽃을 설탕에 절이거나 디저트·차 장식에 식용으로 쓰기도 하고, 향료 원료로도 활용돼요.

식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.

통상적인 섭취량에서는 부작용 보고가 확인되지 않았어요.