부들Common cattail

연못이나 습지에서 자라는 부들이에요. 어린 줄기와 뿌리줄기(뿌리)를 식용하기도 하고, 꽃가루는 한방에서 '포황'이라는 이름의 약재로 써 왔어요.

식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.