동결건조자몽Grapefruit

자몽을 급속 냉동한 뒤 진공 상태에서 수분을 제거하는 동결건조 방식으로 만든 원료예요. 향과 영양 성분 손실이 적고 바삭한 식감을 내 스낵이나 시리얼에 쓰여요.

가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.

자몽은 일부 약물 대사에 영향을 줄 수 있어 관련 약을 복용 중이라면 섭취에 주의가 필요해요.