유채꽃Rapeseed oil, bird rape

유채는 봄에 노란 꽃을 피우는 배추과 식물로, 제주도 유채꽃밭으로 잘 알려져 있어요. 씨앗은 카놀라유(유채유)의 원료가 되고, 어린 꽃과 순은 나물로도 먹어요.

유채꽃은 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요.

일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.