수박주스농축Watermelon

수박즙에서 수분을 증발시켜 당과 향을 농축한 원료예요. 소량으로도 진한 수박 풍미를 낼 수 있어 음료 베이스나 가향제로 쓰여요.

수박주스농축은 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요.

농축액은 일반 즙보다 당 함량이 높아 다량 섭취 시 당 섭취에 유의할 필요가 있어요.