생강나무꽃Blunt-lobe spicebush

생강나무는 이름과 달리 생강(작물)과는 다른 나무로, 잎과 가지를 비비면 생강과 비슷한 향이 나서 이런 이름이 붙었어요. 이 원료는 그 꽃 부위로, 주로 전통차 재료로 쓰여요.

생강나무꽃은 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요.

일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.