생강뿌리줄기Common Ginger, True Ginger, Canton Ginger

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 건강, Zingiber officinale Roscoe

양호

생강뿌리줄기는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

생강뿌리줄기란?

흔히 '생강'이라고 부르는 부위 그 자체로, 뿌리처럼 생겼지만 식물학적으로는 땅속줄기(근경)예요. 김치, 육류 밑간, 차 등 한식 조리에 두루 쓰이는 대표 향신 채소예요.

진저롤·쇼가올 성분이 매운맛과 특유의 향을 내는 핵심 물질이에요.

매운 성분 때문에 위장이 예민한 사람이 다량 섭취하면 속쓰림이나 자극감을 느낄 수 있어요.

생강뿌리줄기는 위험한가요?

생강뿌리줄기는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 매운 성분 때문에 위장이 예민한 사람이 다량 섭취하면 속쓰림이나 자극감을 느낄 수 있어요.

생강뿌리줄기는 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?

뒷면이 수집한 제품 중 3개에서 생강뿌리줄기가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.