벌사상자열매Monniers snowparsley

미나리과 식물인 사상자의 열매예요. 한의학에서 오래전부터 쓰인 약재로, 씨앗에 오스톨(osthole) 등의 성분이 들어 있는 것으로 알려져 있어요.

가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.

식품 원료보다는 전통적으로 약재로 활용도가 높은 소재라 임의로 다량 섭취하는 것은 권장되지 않아요.