목통줄기

으름덩굴과 식물인 목통(으름덩굴)의 줄기 부위로, 한방에서 이뇨·소염 목적의 약재로 오래 써온 원료예요. 최근에는 추출물 형태로 건강식품 원료에도 소량 활용돼요.

원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요.

다량·장기 섭취 시 신장에 부담을 줄 수 있다는 우려가 제기된 적이 있어 섭취량에 유의하는 게 좋아요.