두릅순Japanese Angelica
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 민두릅나무, 둥근잎두릅, 잎두릅나무, 자로아
양호
등급은 어떻게 정해지나요?두릅순은 기타 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
- 함유 제품
- 3개 확인
두릅순이란?
두릅나무의 새순으로, 특유의 쌉싸름한 향 때문에 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 봄나물로 우리나라에서 오래전부터 즐겨온 식재료예요. 데치는 조리 과정을 거쳐야 떫은맛이 줄어들어요.
작용 원리
식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요. 뒷면 데이터에서는 3개 제품의 원재료 표기에서 확인돼요.
주의할 점과 부작용
생으로 먹으면 떫고 아린 맛이 강해 소화가 불편할 수 있어 데쳐 먹는 것이 일반적이에요.
자주 묻는 질문
두릅순은 몸에 해로운 성분인가요?
두릅순은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 생으로 먹으면 떫고 아린 맛이 강해 소화가 불편할 수 있어 데쳐 먹는 것이 일반적이에요.
두릅순이 들어간 제품은 몇 개나 되나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 3개 제품에서 두릅순 함유가 확인됐어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.