동부가루Cowpea

동부는 콩과에 속하는 콩의 한 종류로, 우리나라에서는 밥에 넣어 먹거나 떡소로 많이 써왔어요. 동부가루는 이 동부콩을 말려서 곱게 빻은 것으로, 떡이나 다식 등 전통 과자류의 재료로 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 주원료 또는 보조 원료로 사용돼요.

콩류 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요. 그 외 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.