계피건조Cassia, Chinese cinnamon
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 시나몬
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
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계피건조란?
계피나무(카시아) 껍질을 말린 향신료예요. 수정과, 빵, 디저트류에 특유의 달고 매운 향을 내는 데 널리 쓰여요.
작용 원리
향신료. 계피 나무 껍질 추출. 시나믹알데히드(항균·항산화) 풍부. 단·따뜻한 향미.
주의할 점과 부작용
카시아 계피에는 쿠마린 성분이 있어 다량·장기 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있다는 지적이 있어요.
자주 묻는 질문
계피건조는 안전한 성분인가요?
계피건조는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 카시아 계피에는 쿠마린 성분이 있어 다량·장기 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있다는 지적이 있어요.
계피건조는 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?
뒷면이 수집한 제품 중 27개에서 계피건조가 확인됐어요.
계피건조가 들어있는 제품
총 27개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.