계피가루Cassia, Chinese cinnamon
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 시나몬
양호
등급은 어떻게 정해지나요?계피가루는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
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- 원료·추출물 · 기타
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계피가루란?
계피가루는 녹나무과 육계나무(Cinnamomum cassia, 카시아) 껍질을 말려 빻은 향신료예요. 계수나무(Cercidiphyllum japonicum)와는 다른 나무로, 달콤하고 매콤한 특유의 향이 있어 수정과, 빵, 과자, 향신료 믹스 등에 향미 재료로 쓰여요.
몸속에서 하는 일
시나믹알데히드가 향과 항균·항산화 작용을 나타내는 것으로 알려져 있어요.
부작용과 주의사항
카시아 계피에는 쿠마린이라는 성분이 들어 있어 장기간 다량 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있어요.
자주 묻는 질문
계피가루는 위험한가요?
계피가루는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 카시아 계피에는 쿠마린이라는 성분이 들어 있어 장기간 다량 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있어요.
계피가루는 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?
뒷면이 수집한 제품 중 1,145개에서 계피가루가 확인됐어요.
계피가루가 들어있는 제품
총 1,145개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.