겨자추출액Mustard
원료·추출물 · 기타
양호
등급은 어떻게 정해지나요?겨자추출액은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
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- 원료·추출물 · 기타
겨자추출액이란?
겨자씨를 우려내 매운맛과 향을 뽑아낸 액상 원료예요. 소스나 드레싱에 겨자 특유의 풍미를 더하는 데 쓰여요.
몸속에서 하는 일
원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요.
알려진 부작용
매운 성분에 예민한 사람은 점막 자극을 느낄 수 있어요.
자주 묻는 질문
겨자추출액, 먹어도 괜찮나요?
겨자추출액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 매운 성분에 예민한 사람은 점막 자극을 느낄 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.