검정콩발효추출액Soy bean, Black Beans

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 콩, 백태, 청태, 노란콩, 검정콩, 흑두(黑豆), 서리태

양호

일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

검정콩발효추출액이란?

발효시킨 검은콩에서 액상으로 뽑아낸 추출물이에요. 발효 과정에서 생기는 아미노산·펩타이드 성분으로 감칠맛을 더하는 조미·기능성 원료로 쓰여요.

검정콩발효추출액은 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요. 이 성분이 표기된 제품은 현재 2개가 확인돼 있어요.

대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.

검정콩발효추출액, 먹어도 괜찮나요?

검정콩발효추출액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.

검정콩발효추출액이 들어간 식품이 많나요?

2개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.