감초추출액

감초 뿌리를 우려낸 액상 추출물로, 감초엑기스와 마찬가지로 단맛과 특유의 향을 내는 천연 감미·향미 원료예요. 한방차, 조미료, 절임류 등에 풍미를 더하는 용도로 쓰여요.

글리시리진이 체내에서 코르티솔 분해 효소를 억제해 알도스테론과 비슷한 작용을 일으키는 것으로 알려져 있어요.

글리시리진 성분을 장기간 다량 섭취하면 혈압 상승이나 저칼륨혈증이 나타날 수 있다고 알려져 있어요. 고혈압이 있거나 이뇨제를 복용 중이면 과다 섭취에 주의하는 게 좋아요.