건조냉동감자Potato

건조냉동감자는 감자를 냉동 후 건조(동결건조 등) 처리해 수분을 제거한 원물 형태 원료예요. 조리 시 물을 흡수해 원래 식감에 가깝게 복원돼요.

가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.

통상적인 섭취량에서는 부작용 보고가 확인되지 않았어요.