갈대순Common reed

이른 봄 갈대에서 돋아나는 어린 순이에요. 죽순처럼 연한 부분을 나물로 먹기도 하는 부위예요.

갈대순은 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요.

보통의 식품으로 섭취하는 범위에서는 부작용이 보고된 바 없어요.