대게껍질Snow crab, Queen crab
원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: Chionoecetes opilio
양호
등급은 어떻게 정해지나요?대게껍질은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
대게껍질이란?
대게껍질은 대게를 가공하고 남은 부산물로, 키틴질과 칼슘이 풍부해 육수 베이스나 칼슘 강화 원료로 활용돼요. 게살 가공 후 부산물을 재활용하는 형태로 식품에 쓰여요.
작용 원리
대게껍질은 오메가3 지방산과 비타민D, 단백질을 공급하는 어패류 원재료예요.
부작용과 주의사항
갑각류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.
자주 묻는 질문
대게껍질, 먹어도 괜찮나요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 갑각류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.