북쪽은행게Jonah crab
원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: 조나게, Jonah crab, Cancer borealis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?북쪽은행게는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
북쪽은행게란?
북쪽은행게(조나크랩)는 북미 대서양 연안에 서식하는 식용 게예요. 껍데기가 단단하고 살이 단단해서 게살을 발라 크랩케이크나 게살 제품으로 가공하는 경우가 많아요.
작용 원리
오메가3 지방산과 비타민D, 단백질을 제공하는 어패류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요.
주의할 점과 부작용
갑각류 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
북쪽은행게는 위험한가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 갑각류 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.