홍합살Hard shelled mussel

원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: Mytilus coruscus

양호

일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.

홍합살이란?

홍합(진주담치)의 껍데기를 제거하고 살만 발라낸 것으로, 국물 요리나 해물찜, 통조림·냉동가공식품 원료로 널리 쓰이는 대중적인 조개류예요.

어패류 원재료로, 오메가3 지방산과 비타민D, 단백질이 주된 영양 특징이에요. 원재료 표기 기준으로 지금까지 40개 제품에서 발견됐어요.

패류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 하고, 적조 시기에는 패류독소 축적 위험이 있어 산지·시기 관리가 중요해요.

홍합살, 먹어도 괜찮나요?

홍합살은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 패류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 하고, 적조 시기에는 패류독소 축적 위험이 있어 산지·시기 관리가 중요해요.

홍합살 알레르기가 있는데 조심해야 하나요?

네, 홍합살은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

홍합살은 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?

40개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).

총 40개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.