홍합분해액Hard shelled mussel
원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: Mytilus coruscus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
홍합분해액이란?
홍합을 효소로 분해해 얻은 액으로, 어간장·액젓처럼 감칠맛을 극대화한 조미 원료예요.
몸속에서 하는 일
어패류 원재료로, 오메가3 지방산과 비타민D, 단백질이 주된 영양 특징이에요.
부작용과 주의사항
분해 공정 특성상 나트륨 함량이 높아질 수 있어 짠맛이 강한 편이에요.
자주 묻는 질문
홍합분해액, 먹어도 괜찮나요?
홍합분해액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 분해 공정 특성상 나트륨 함량이 높아질 수 있어 짠맛이 강한 편이에요.
알레르기 주의가 필요한 성분인가요?
네, 홍합분해액은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.