연어알Salmon

원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: Oncorhynchus keta

양호

연어알은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.

연어알이란?

연어알(이쿠라)은 연어의 난소에서 채취한 알로, 소금이나 간장으로 절여 초밥·덮밥 고명 등으로 즐겨 먹는 식재료예요. 톡톡 터지는 식감과 짭짤한 감칠맛이 특징이에요.

연어알은 오메가3 지방산과 비타민D, 단백질을 공급하는 어패류 원재료예요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요. 원재료 표기 기준으로 지금까지 8개 제품에서 발견됐어요.

염장 가공 특성상 나트륨 함량이 높고, 콜레스테롤과 퓨린 함량도 있어 통풍이나 고혈압이 있는 경우 과다 섭취를 피하는 것이 좋아요.

연어알은 안전한 성분인가요?

연어알은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 염장 가공 특성상 나트륨 함량이 높고, 콜레스테롤과 퓨린 함량도 있어 통풍이나 고혈압이 있는 경우 과다 섭취를 피하는 것이 좋아요.

연어알이 들어간 식품이 많나요?

8개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.