염장새우추출액Shrimp

원료·추출물 · 어패류

양호

일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.

염장새우추출액이란?

소금에 절인 새우(새우젓류)를 우려내 만든 추출액으로, 발효·염장 특유의 깊은 감칠맛이 있어 김치 양념이나 국물 요리에 써요.

어패류 원재료로, 오메가3 지방산과 비타민D, 단백질이 주된 영양 특징이에요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요. 원재료 표기 기준으로 지금까지 9개 제품에서 발견됐어요.

염장 원료 특성상 나트륨 함량이 높을 수 있어 과다 섭취에 주의가 필요해요. 갑각류 알레르기가 있는 경우도 주의하세요.

염장새우추출액은 안전한 성분인가요?

염장새우추출액은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 염장 원료 특성상 나트륨 함량이 높을 수 있어 과다 섭취에 주의가 필요해요.

염장새우추출액 알레르기가 있는데 조심해야 하나요?

네, 염장새우추출액은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

염장새우추출액이 들어간 식품이 많나요?

9개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.