새우엑기스Shrimp

원료·추출물 · 어패류

양호

새우엑기스는 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.

새우엑기스란?

새우를 삶거나 발효시켜 얻은 추출물로, 감칠맛을 내는 천연 조미 원료예요. 찌개, 볶음류, 소스에 새우 풍미와 감칠맛을 더하는 데 쓰여요.

오메가3 지방산과 비타민D, 단백질을 제공하는 어패류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요. 뒷면 데이터에서는 66개 제품의 원재료 표기에서 확인돼요.

갑각류(새우) 알레르기가 있는 사람은 아나필락시스 등 심한 알레르기 반응을 일으킬 수 있어 반드시 피해야 해요.

새우엑기스는 안전한 성분인가요?

뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 갑각류(새우) 알레르기가 있는 사람은 아나필락시스 등 심한 알레르기 반응을 일으킬 수 있어 반드시 피해야 해요.

알레르기 주의가 필요한 성분인가요?

네, 새우엑기스는 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

새우엑기스가 들어간 식품이 많나요?

뒷면이 수집한 제품 중 66개에서 새우엑기스가 확인됐어요.

총 66개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.