문어추출물North Pacific giant octopus, Giant Pacific octopus
원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: 대문어
양호
등급은 어떻게 정해지나요?문어추출물은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
문어추출물이란?
문어추출물은 문어를 물이나 열수로 우려내 얻은 액상·농축 원료로, 감칠맛 성분을 살려 국물 베이스나 소스류에 향미를 더하는 데 사용돼요. 문어는 지방이 적고 타우린이 풍부한 연체동물성 식재료예요.
몸속에서 하는 일
오메가3 지방산과 비타민D, 단백질을 제공하는 어패류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요.
부작용과 주의사항
일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
자주 묻는 질문
문어추출물, 먹어도 괜찮나요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.