문어가루North Pacific giant octopus, Giant Pacific octopus
원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: 대문어
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
문어가루란?
문어가루는 대형 문어를 건조·분쇄해 만든 분말 원료로, 국물 요리나 조미 베이스에 감칠맛과 문어 풍미를 더하는 데 쓰여요. 문어는 타우린이 풍부한 연체동물로 예로부터 숙회 등으로 즐겨온 식재료예요.
작용 원리
문어가루는 오메가3 지방산과 비타민D, 단백질을 공급하는 어패류 원재료예요.
주의할 점과 부작용
현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.
자주 묻는 질문
문어가루는 안전한 성분인가요?
문어가루는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.