문어North Pacific giant octopus, Giant Pacific octopus

문어는 연체동물에 속하는 해산물로, 숙회나 볶음, 탕 요리에 널리 쓰여요. 저지방 고단백 식재료로 알려져 있어요.

어패류 원재료로, 오메가3 지방산과 비타민D, 단백질이 주된 영양 특징이에요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요. 현재 102개 제품 라벨의 원재료명에서 이 성분이 확인돼요.

갑각류·연체동물 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요. 충분히 익히지 않으면 식중독균 위험이 있어요.