꽃게엑기스Swimming crab, Red crab
원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: Portunus trituberculatus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
- 함유 제품
- 9개 확인
꽃게엑기스란?
꽃게를 우려내거나 농축해 만든 추출물로, 게살의 진한 감칠맛을 살려 탕·찌개·소스 등에 천연 조미 원료로 널리 쓰여요.
작용 원리
오메가3 지방산과 비타민D, 단백질을 제공하는 어패류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요. 뒷면 데이터에서는 9개 제품의 원재료 표기에서 확인돼요.
주의할 점과 부작용
갑각류(게) 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
자주 묻는 질문
꽃게엑기스, 먹어도 괜찮나요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 갑각류(게) 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
꽃게엑기스가 들어간 식품이 많나요?
뒷면이 수집한 제품 중 9개에서 꽃게엑기스가 확인됐어요.
꽃게엑기스가 들어있는 제품
총 9개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.