굴농축Pacific oyster
원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: 참굴, Crassostrea gigas
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
굴농축이란?
굴을 삶을 때 나오는 육즙을 졸여 농축한 원재료예요. 조미료나 소스의 감칠맛 베이스로 쓰여요.
작용 원리
오메가3 지방산과 비타민D, 단백질을 제공하는 어패류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요.
부작용과 주의사항
굴 알레르기 외에 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.
자주 묻는 질문
굴농축, 먹어도 괜찮나요?
굴농축은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 굴 알레르기 외에 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.
굴농축 알레르기가 있는데 조심해야 하나요?
네, 굴농축은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.