고등어추출액Chub mackerel
원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: Scomber japonicus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?고등어추출액은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
고등어추출액이란?
고등어를 우려낸 액상 추출물로, 감칠맛을 더하는 조미 원료예요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
오메가3 지방산과 비타민D, 단백질을 제공하는 어패류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요.
알려진 부작용
어류 알레르기가 있으면 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
고등어추출액, 먹어도 괜찮나요?
고등어추출액은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 어류 알레르기가 있으면 주의가 필요해요.
알레르기 주의가 필요한 성분인가요?
네, 고등어추출액은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.