게농축액Chinese mitten crab, Chinese river crab
원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: Eriocheir sinensis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
- 함유 제품
- 28개 확인
게농축액이란?
게를 삶거나 우려낸 국물을 농축한 원료예요. 게맛살, 해물탕 베이스, 소스류 등에 게 특유의 감칠맛과 향을 내기 위해 쓰여요.
작용 원리
오메가3 지방산과 비타민D, 단백질을 제공하는 어패류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요. 원재료 표기 기준으로 지금까지 28개 제품에서 발견됐어요.
주의할 점과 부작용
갑각류 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
게농축액, 먹어도 괜찮나요?
게농축액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 갑각류 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의가 필요해요.
게농축액이 들어간 식품이 많나요?
뒷면이 수집한 제품 중 28개에서 게농축액이 확인됐어요.
게농축액이 들어있는 제품
총 28개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.