건조계란노른자Egg
원료·추출물 · 유·난류 · 다른 이름: Gallus domesticus BRISSON
양호
등급은 어떻게 정해지나요?건조계란노른자는 유·난류 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 원료·추출물 · 유·난류
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
건조계란노른자란?
계란 노른자를 건조시킨 원료예요. 분말보다 입자가 굵은 건조 형태로, 노른자의 지방과 색을 살려 가공식품에 사용돼요.
몸속에서 하는 일
유·란류 원재료. 단백질·칼슘·비타민이 풍부.
알려진 부작용
난류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.
자주 묻는 질문
건조계란노른자는 몸에 해로운 성분인가요?
건조계란노른자는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 난류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.
건조계란노른자는 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 건조계란노른자는 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.