계란Egg
원료·추출물 · 유·난류 · 다른 이름: Gallus domesticus BRISSON
양호
등급은 어떻게 정해지나요?계란은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 유·난류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 유·난류
- 함유 제품
- 7,561개 확인
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
계란이란?
닭이 낳은 알로 단백질·지방·비타민이 풍부한 대표적 식재료이며, 제과·제빵부터 각종 요리의 결착제·유화제 역할까지 광범위하게 쓰여요.
몸속에서 하는 일
난류 원료. 단백질·레시틴·콜린 풍부. 베이커리·마요네즈·면류에 사용.
알려진 부작용
대표적인 식품 알레르기 유발 물질 중 하나로, 계란 알레르기가 있는 사람은 피해야 해요.
자주 묻는 질문
계란은 안전한 성분인가요?
계란은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대표적인 식품 알레르기 유발 물질 중 하나로, 계란 알레르기가 있는 사람은 피해야 해요.
계란은 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 계란은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
계란이 들어간 제품은 몇 개나 되나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 7,561개 제품에서 계란 함유가 확인됐어요.
계란이 들어있는 제품
총 7,561개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
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출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.