고추장

원료·추출물 · 조미식품 · 다른 이름: 고추장(소맥분)

양호

고추장은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 조미식품 성분이에요.

고추장이란?

고춧가루·메줏가루·소금·물을 발효시킨 한국 전통 장. 매운맛·감칠맛을 내며 불고기·찌개 베이스로 쓰여요. 메줏가루에 밀이 포함될 수 있어 밀 알레르기 주의.

조미 원재료. 감칠맛·풍미·향미 부여.

일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요. 알레르기 유발 성분(식약처 고시 대상)이라는 점은 따로 기억해 두세요.

고추장은 위험한가요?

뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.

고추장 알레르기가 있는데 조심해야 하나요?

네, 고추장은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

고추장이 들어간 식품이 많나요?

3,974개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).

총 3,974개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.