계종버섯(동결건조)

계종버섯(흰개미버섯)은 흰개미 둥지 주변에서 자라는 식용버섯이에요. 이를 동결건조해 원물의 향과 영양을 보존한 원료로, 조미나 건강식품 소재로 쓰여요.

비타민과 미네랄, 식이섬유를 제공하는 채소류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요.

버섯류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.