흑당근추출색소Black Carrot Extract
식품첨가물 · 채소류 · 다른 이름: Black carrot color
주의
등급은 어떻게 정해지나요?흑당근추출색소는 과다 섭취 시 주의가 필요한 채소류 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 채소류
흑당근추출색소란?
보라색을 띠는 흑당근 뿌리에서 추출한 천연색소로, 안토시아닌 성분에 의해 붉은자주색을 내는 데 사용돼요. 음료 등의 천연 착색에 쓰여요.
알려진 부작용
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
식품첨가물로 분류되며, 제품의 보존성과 질감, 색을 관리하는 목적으로 첨가돼요.
자주 묻는 질문
흑당근추출색소는 위험한가요?
흑당근추출색소는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 흑당근추출색소 기준 및 규격
- Wikipedia — Black carrot
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.