고추냉이줄기농축액Korean wasabi, Wild wasabi
원료·추출물 · 채소류 · 다른 이름: 섬고추냉이, 매운냉이, 겨자냉이
양호
등급은 어떻게 정해지나요?고추냉이줄기농축액은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 채소류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 채소류
고추냉이줄기농축액이란?
고추냉이 식물의 줄기 부위를 추출·농축한 원료예요. 뿌리보다 매운맛은 약하지만 같은 계열의 향미 성분을 포함해 가공식품의 향미 보조 원료로 쓰여요.
작용 원리
채소류 원재료로, 비타민과 미네랄, 식이섬유가 주된 영양 특징이에요.
주의할 점과 부작용
일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
자주 묻는 질문
고추냉이줄기농축액은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.